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Celinda 賽寧8人份崁入型洗碗機 DB-800I 使用心得

這篇心得文是在實際使用洗碗機之後將近2年的時間寫的,或許能給一些想安裝內坎式洗碗機但是高度不足的讀者們參考。 廚房原本安裝的是烘碗機,烘碗機的高度約70公分,臺灣的廚房櫃體高度大部分都是依照這個高度去設計,當初爲了要換成洗碗機,找遍了各大品牌的洗碗機,高度都要求81.5~85公分,現有的櫥櫃高度裝不下,如果要升高整個檯面會是一個大工程。 原本櫥櫃安裝的烘碗機 後來在 SOGO 的 Asko/Celinda 專櫃看到一臺小的洗碗機,高度小於70公分,心裏驚呼:這不就是我在找的洗碗機嗎?由於這台機器剛送到專櫃,連網頁和手冊都還沒有,於是我現場量了一下尺寸確認可以裝得下,當場我就下訂購買了。 Asko/Celinda 專櫃的展示樣機 然而這台 Celinda DB-800I 的高度只有60公分,反而需要在櫥櫃下發墊高一些。在洗碗機送來之前我先用木工自己做了一個底座。等洗碗機送到之後,我先不等安裝技師來,先自行拆箱將洗碗機塞了進去,技師只是來接上管線就能完工。 用木心板製作底座,再用一些木塊加上原本烘碗機的腳調整高度 洗碗機塞進去剛剛好,下面的空間再補一片和櫥櫃一樣顏色的面板即可 後續使用都很正常,碗盤都洗得很乾淨沒什麼問題。 2021年6月29日,使用半年 電源燈不會亮,但是按下去還是有反應,在保固期內,免費維修更換按鍵總成。 2022年9月26日,將近2年 洗碗到一般剛好遇到家裏停水,隔天恢復供水之後出現E05故障訊號。 客服傳來的資訊,說要把底盤的水倒掉。

自己做-蚵仔煎

這一陣子常看著蚵仔煎老闆煎炒的過程,越看越有興趣,突然想到自己來做營養、衛生、蚵仔多的蚵仔煎吧

以下是做第二份的步驟,第一份已經被吃掉了忘記拍照

準備材料,小白菜一份一把

洗蚵仔的時候手要輕柔,用摸的把殼挑出來

粉漿的比例,地瓜粉:太白粉:水=1:2:5 (我自己想的,跟食譜不太一樣)

放一點油,先把蚵仔放下去,稍微分散一點,等一下粉漿下去黏住的時候才好翻面,吃的時候也比較平均能在每一口都分配到一顆以上

粉漿的厚度大約和蛋皮一樣厚會最好吃,這是在吃第一盤之後體悟出來的

自己在家裡我都只買土雞蛋,雖然大小不一,顏色不一,有時候還有雞屎,但是這才是健康的雞蛋,外面攤販不可能下這麼重的本

敲蛋下鍋之後戳破蛋黃,用鍋鏟鋪散開,不沾鍋切記用木鏟,才不會刮傷鍋子產生不好的物質

菜放多一點好吃

倒一點點水

蓋上蓋子悶,我媽說第一次看到這樣煮蚵仔煎

甩鍋翻面,男人下廚一定要學會這招

上桌囉,旁邊那是第一盤,被吃掉了

淋上醬汁看起來就像夜市的蚵仔煎一樣了,醬汁是跟菜市場賣糕類的攤販買的,真的好好吃,我和老婆還有兩個小的吃掉了三盤,現在看到照片又想吃了。

心得:蚵仔和青菜是主角,放多一點就好吃,粉漿的份量和蛋一樣最好吃,醬汁也很重要,醬汁如果買罐頭類的可能吃起來就不像夜市的味道了。

吃光光!呵呵

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